OAFI RADIO: DISFAGIA, SARCOPENIA Y NUTRICIÓN

En el programa del pasado lunes de OAFI RADIO se plantea cómo la alimentación puede ayudar en casos de disfagia y sarcopenia, presentando testimonios de pacientes y expertos. Se destaca la importancia de texturas modificadas y productos nutricionales seguros para mejorar la calidad de vida. Además, se aborda la necesidad de socialización y el impacto de una dieta adecuada en la salud ósea y muscular.

Exploramos la disfagia y qué alternativas nutricionales existen para anticipar o gestionar esta patología, como las texturas modificadas, junto a Natàlia Talleda, logopeda y terapeuta ocupacional y Patricia Sanz, Campofrío Food Group, a la vez que conocemos el testimonio de Susana. Además, junto a la nutricionista Antonela Bávaro, conocemos cómo la alimentación nos puede ayudar a fortalecer la musculatura y prevenir o mejorar patologías como la sarcopenia.

La disfagia es común en personas mayores y en pacientes neurológicos, pero a menudo está subdiagnisticada

Se estima que el 90% de los pacientes con enfermedades neurológicas avanzadas sufren de disfagia.

Solo el 10% de las personas con disfagia en España son diagnosticadas y tratadas adecuadamente.

Muchas personas normalizan el hecho de toser al comer, lo que complica el diagnóstico.

Hay una falta de conciencia y formación sobre la disfagia en el ámbito médico, y po r eso es tan importante tener programas de divulgación como OAFI Radio

La nutrición es fundamental no solo para la salud física, sino también para la socialización y el benestar emocional

La alimentación ayuda a prevenir la deshidratación, la malnutrición y la sarcopenia.

Es importante que los productos alimenticios sean nutritivos, seguros y agradables al paladar.

Se busca facilitar el acceso a estos productos en supermercados y farmacias para mejorar la calidad de vida de las personas.

La textura y la presentación de la comida son cruciales para estimular el apetito y fomentar la ingesta.

En OAFI RADIO se presenta la creación de una página web para distribuir productos alimenticios para personas con necesidades específicas

Se lanzó un proyecto para ofrecer soluciones alimenticias a hospitales y residencias.

La iniciativa responde a una necesidad del mercado debido al envejecimiento de la población.

Se busca proporcionar productos seguros y sabrosos para mejorar la calidad de vida de los mayores.

La alimentación y las vitaminas son clave para prevenir la sarcopenia y mantener la masa muscular

Las vitaminas A, C, K y D son esenciales para la absorción de nutrientes como el calcio y el colágeno.

Se recomienda un consumo de 0.8 a 1.0 g de proteínas por kilo de peso para mantener la función muscular en adultos mayores.

Para aumentar la masa muscular, se sugiere un consumo de 1.8 a 2.0 g de proteínas por kilo de peso.

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