Cocina sana para pacientes de Osteoporosis

Ya podéis descargar y probar la guía de cocina sana para pacientes de osteoporosis de la Fundación Alicia.

Esta semana os facilitamos una guía de cocina muy práctica, donde encontraréis recetas recomendadas para personas que sufren de los huesos, especialmente aquellas que padecen osteoporosis. El recetario nos ha sido facilitado muy amablemente Alicia, entidad pionera en nuestro país, «un centro que investiga productos y procesos gastronómicos; innovando y trabajando para mejorar la alimentación de las personas, poniendo especial atención en las que tienen restricciones alimentarias y otros problemas de salud; fomentando la mejora de los hábitos alimentarios, trabajando para un mundo sostenible y realzando el patrimonio alimentario y gastronómico de los territorios.»

Creada conjuntamente con Marina Morato Martínez, dietista y nutricionista clínica, la guía de cocina sana consta de «20 recetas ricas en los alimentos esenciales para mejorar la salud ósea. Son preparaciones fáciles de incorporar a la dieta habitual, que cubren todas las necesidades diarias: incluyen platos principales, pero también tentempiés y postres«.

«Las recetas se han elaborado a partir del conocimiento científico actual sobre nutrición y osteoporosis de un equipo de dietistas y cocineros».

Para OAFI y AECOSAR, la dieta y la nutrición son una parte vital en la prevención y el tratamiento tanto de la artrosis como de la osteoporosis.

Es por ello que queremos hacerte llegar esta guía fantástica a través de este enlace.

Queremos también agradecer a todos los profesionales que la han hecho posible, y a la Fundación Alicia, por su increíble trabajo y su empeño por mejorar la salud a través de la investigación de la alimentación y la cocina.

¡Muchas gracias, y a cocinar!