Desenvolupament d’un sistema d’enviament de consells dietètics i d’hàbits de vida personalitzats amb l’objectiu de capacitar als consumidors per prevenir l’aparició de malalties relacionades amb la dieta.

OAFI participa en un projecte liderat per EURECAT que treballa en el desenvolupament d’un sistema d’enviament de consells dietètics i d’hàbits de vida personalitzats amb l’objectiu de capacitar als consumidors per prevenir l’aparició de malalties relacionades amb la dieta.

El projecte PREVENTOMICS es basa en biomarcadors i proposa plans de nutrició personalitzada, basats en les característiques de cada individu, com són els trets físics i de comportament, l’estil de vida, el genotip, l’estat físic i les seves preferències, que s’enviaran en forma de consells de salut adaptats a cada usuari gràcies a l’ús de les Tecnologies de la Informació i de les Comunicacions (TIC).

La recerca de PREVENTOMICS incideix en aconseguir sostenir nous hàbits de vida saludables, augmentar la satisfacció i confiança dels usuaris en una dieta més personalitzada i promoure una major adherència a la dieta mediterrània com a estàndard saludable, en línia amb les recomanacions de l’European Food Safety Authority (EFSA).

Per tal de demostrar el potencial de personalització a diferents nivells de la cadena de valor alimentària, PREVENTOMICS es validarà en tres escenaris distints per mitjà de tres empreses diferents, realitzant estudis d’intervenció tant amb voluntaris sans com amb voluntaris amb obesitat abdominal i amb risc moderat de patir malaltia cardiovascular.

PREVENTOMICS, projecte coordinat per la Unitat de Nutrició i Salut d’Eurecat i amb la participació de 18 altres socis de 7 països europeus, finalitzarà amb la introducció de sis nous productes al mercat, tant en l’aplicació de les noves tecnologies per millorar l’estat de la salut (e-business) com en forma de productes alimentaris destinats al consum humà.

VIDEO PREVENTOMICS

FONT: EURECAT